レストラン〈Blue Light Yokohama〉-Stockholm

Bosse Wester氏(現在旭川在住)のスウェーデンページは、DN紙のGulddrakenベストレストランバジェットクラスの受賞店に、2011年にオープンしたBlue Light Yokohama が選ばれた、と報じています。

 

ここ数年の寿司ブームによって増えてきた(230軒余り)ストックホルムの寿司屋の質に当たり外れがありますが、このお店は日本並みだといって もいいでしょう。同時に、持ち帰り弁当のカウンターに「Svensson」と名付けられた巻き寿司は日本人にもスウェーデン人にもエキゾチック?

 

セーデルマルムにあるこのお店、次回はぜひ立ち寄ってみたいものです。